Conseiller technique viticole aguerri, Pierre Bouchant assiste les  vignerons auvergnats de Saint-Pourçain dans la découverte de la vie de leurs sols. Dans une fosse pédologique (sur terroir granitique), ce pédagogue « approfondit » notre connaissance sur les vers de terre, ces auxiliaires essentiels de la viticulture. Vidéo 3/2.