Ce grand collectionneur et marchand de bourgognes d’exception (J.-F. Coche-Dury, la Romanée-Conti) n’a pas investi dans le cru Fleurie par hasard.  En créant ex-nihilo le domaine Jules Desjourney en 2007, à 40 ans, avec des moyens hors du commun, Fabien Duperray a fait le choix d’une viticulture très haut de gamme avec pour mission de « mettre un gamay du Beaujolais dans les 50 meilleurs vins du monde. » A l’occasion de la mise en orbite de 1ers crus à Fleurie, nous consacrons un long entretien (quatre vidéos) à ce dégustateur visionnaire et sans concession.