Flambée des prix des bouteilles et du foncier, « Bourgogne bashing », impact du changements climatiques, émergence des vignobles des Hautes Côtes… Voila quelques sujets, parmi d’autres, abordés avec le négociant Laurent Delaunay (maison Delaunay Vins & Domaines), fraîchement élu président de l’Interprofession des vins de Bourgogne.