Vigneron champenois hors norme, chercheur passionné par l’interraction du vivant dans les vignes et les vins, nous avons passé une journée inoubliable avec Marc Augustin. Préparez-vous à ce que vos certitudes viticoles soient furieusement secouées. 

1ere partie (1/4) : découverte du terroir d’Avenay-Val-d’Or et premières explications des choix biodynamiques pour le Champagne Augustin.