La plantation de vignes issues de sélections massales (et non de clones) demande aux vignerons et vigneronnes davantage de temps, d’argent et de connaissances de leur patrimoine végétal. C’est indéniable. La préservation de cette diversité génétique est-elle intelligible dans nos verres ? Demandons l’expertise du pépiniériste Lilian Bérillon et son ingénieur agronome Baptiste Monfort à l’appui de ce choix fait par d’illustres domaines. 

Entretien 3/3.

Voir aussi : PARCOURS AU COEUR DE LA PEPINIERE NATURELLE BERILLON (1/2)

PLANTS DE VIGNE : LE COÛT DE LA QUALITÉ (2/3)