1/3 – Mathieu Sabbagh relève le défini de faire revivre un métier disparu de nos campagnes, bouilleur de cru itinérant avec son Alambic Bourguignon .

1er partie : découverte de l’exigeance qualitative de sa production SAB’s Spirit. Une exigeance digne de celle nécessaire pour produire les grands crus bouguignons qu’il distille.