Durée de l’édito : 4 mn

A PROPOS DU CLOS DE DERRIERE L’EGLISE Anjou-Brissac Nature du terroir : argilo-schisteux Âge des vignes : 40 ans en moyenne Cépages : 80 % cabernet, 20 % cabernet sauvignon Potentiel de garde : 6 à 10 ans.

Viticulture biologique dans le respect de l’environnement et fin d’obtenir des raisins d’une qualité organoleptique optimale. Culture sur palissage et enherbement partiel des sols.

Vinification Macération pelliculaire traditionnelle. Fermentation en cuves inox thermorégulées. Élevage en barriques de chêne français pour au moins une année. Stabilisation tartrique en chambre froide.

Contact@hauteperche.fr – 02 41 57 75 65 – 60 chemin de Haute Perche, Saint-Melaine-sur-Aubance / www.domainehauteperche.com/

Prix : 21 €

A PROPOS DU PROPRIETAIRE

Thierry Denjean, né en 1962, est un expert-comptable et commissaire aux comptes renommé, et fondateur du cabinet Denjean & Associés, spécialisé dans les secteurs de l’immobilier, de la banque, de l’énergie et de l’assurance, auprès des grands comptes et des sociétés du middle market.
Son cabinet, reconnu pour l’expertise de ses associés et ses performances financières solides, est une référence dans tout le monde du chiffre.

Parallèlement à sa carrière dans la finance, Thierry nourrit une véritable passion pour le vin. En 2019, il acquiert le domaine d’Haute Perche, près d’Angers, et en fait un modèle d’excellence viticole alliant biodynamie, respect parcellaire, agroforesterie, et hospitalité.
Il est également associé à Alex Stauffer dans “Les Vins de L’A”, un domaine innovant dans le Valais suisse, où ils explorent de nouvelles tendances viticoles.
Récemment, il a signé l’acquisition de La Tour Gallus, un domaine dans le Muscadet, avec l’ambition de moderniser et dynamiser cette petite pépite sous la direction de Damien Rineau, huitième génération.

Thierry gère ses domaines viticoles comme son cabinet, avec un engagement très fort en matière de responsabilité sociale et économique. Très soucieux de la pérennité de ses entreprises, il s’appuie sur de jeunes talents pour dynamiser ses projets ambitieux et leur donner un sens.

Propriétés viticoles de Thierry Denjean

–  Domaine de Haute Perche, Anjou, France

–  Domaine de la Tour Gallus, Muscadet, France

–  Le Vin de l’A, Valais, Suisse (en association avec Ales Stauffer)

RECENTE ACQUISITION LA TOUR GALLUS EN MUSCADET Gorges (Communiqué).

 » Thierry Denjean vient de signer le rachat de son troisième domaine viticole, le Domaine de la Tour Gallus en Muscadet, propriété de la famille Rineau depuis 8 générations.

Après le Domaine de Haute Perche en Anjou, ainsi que la participation dans la propriété suisse d’Alex Stauffer le Vin de l’A située dans le Valais, Thierry Denjean poursuit sa logique d’acquisition de pépites à taille humaine, situées sur des terroirs significatifs et septentrionaux.

« Le Muscadet est une région en devenir, le réchauffement climatique invite à s’intéresser à des vignobles plus au nord, après l’Anjou il m’a semblé logique de remonter la Loire, les deux vignobles ne sont pas si éloignés et ils demeurent accessibles de la Suisse pour Alex » Thierry Denjan.

Avec ses 18 hectares répartis exclusivement sur des crus de l’appellation Muscadet, le Domaine de la Tour Gallus fait figure de référence au sein de cette appellation qui ne cesse de monter en puissance et de gagner en reconnaissance. Le travail de la famille Rineau a permis de hisser la Tour Gallus au rang des domaines reconnus, avec une signature portée sur les vins de garde, ces derniers n’étant pas commercialisés avant 7 années d’élevage.

Conduit en agriculture biologique avec pour objectif rapide l’obtention d’une certification Demeter, le domaine va prochainement connaitre l’arrivée d’un nouveau chef de culture, ainsi que d’une régisseuse. Damien Rineau restera pour sa part jusqu’à 2027 pour accompagner le domaine, et fidèle à la philosophie de Thierry Denjean qui permet aux équipes de ses propriétés d’avoir des interactions sur chaque domaine, Alex Stauffer sera en charge des vinifications de la propriété.

Parmi les prochains chantiers de la Tour Gallus, déployer les canaux de commercialisation, avec notamment la mise en place d’un site e-commerce, tout comme l’ouverture à l’export, et enfin travailler sur l’image du domaine. »