Etablie depuis plus de trois siècles en Côte de Beaune, la famille Leflaive élabore de mythiques Puligny-Montrachet en premiers crus (Clavoillon, Folatières, Pucelles..) et une élite exceptionnelle de grands crus du Montrachet. Aux commandes de ce fleuron depuis tout juste huit ans, après le décès d’Anne-Claude Leflaive, Brice de la Morandière analyse, au milieu de son vignoble, la pérennité de la philosophie exigeante de sa tante. Une vision pragmatique de la biodynamique et harmonieuse de la viticulture. 1ere partie (1/4)