Nous les avons classés en six catégories : Champagne Blanc de blancs, Champagne Blanc de blancs millésimé, Champagne Blanc de noirs, Champagne Blanc de noirs millésimé, Champagne d’assemblages et Champagne d’assemblages millésimé. Chaque vin est noté sur 20 (de 17 à 13/20), en mentionnant son origine, son assemblage et son dosage.

CHAMPAGNES BLANCS DE BLANCS La notion de Blanc de blancs, qui n’est pas spécialement liée à la Champagne, signifie que le vin est issu exclusivement de raisins blancs. En l’occurrence, en Champagne, du chardonnay. Et plus rarement du Petit Meslier, d’Arbanne et Pinot Blanc. Comme cette mention est très à la mode, une majorité de vignerons s’est mise à en produire, sans avoir le terroir adéquat. Rappelons que le secteur historique des grands chardonnays se situe toujours dans la Côte des Blancs, qu’il peut produire des vins finement fruités dans la vallée de la Marne, plus puissant et vineux dans l’Aube.

16,5/20
PIOLLOT PERE ET FILS
Champs Rayés
Côtes de Bar. Sur une base de 2018. Superbe maturité sur des saveurs de prunes jaunes. La bouche est très présente mais sans lourdeur, offrant une vraie texture et persistance. Fins amers en final. Non collé, non filtré. 100% Chardonnay. Bio certifié.
Dosage : 0 g/l.
Prix : 41 €
8 et 13, rue de Tonnerre, 10110 Polisot
Tél. : 03.25.38.57.45
rolandpiollot@wanadoo.fr

16/20
FRANCK BONVILLE Unisson Grand Cru

📷 📷Côte des blancs. Avec sa fine suavité, ce chardonnay exprime la douceur pâtissière et l’ampleur des millésimes mûrs (base 2018), tout en la dépassant par sa finale aérienne. Une belle allonge gourmande. 100% Chardonnay.
Dosage : 5 g/l.
Prix : 43 €
9, rue Pasteur, 51190 Avize
Tél. : 03 26 57 52 30
www.champagne-franck-bonville.com

16/20
GIMONNET-GONET
L’origine
Côte des blancs. Un blanc de blancs jeune dans une année souple (base 2020), encore tout en retenu. Fin en bouche, il séduit par sa subtilité et son élégance crémeuse. Un classique en beauté. 100% Chardonnay.
Dosage : 5 g/l.
Prix : 34 €
39, grande Rue, 51190 Le Mesnil-sur-Oger
Tél. : 09 82 29 93 15
www.champagne-gimonnet-gonet.com

15,5/20
DOYARD MAHE
Vieilles Vignes
Côte des blancs. Sur les bases du millésime 2017, voilà un champagne entier, profond, racinaire (la signature de Vertus) qui séduira les amateurs de blanc de texture, d’allonge et de garde. Il va encore bien évoluer avec race sur 4, 5 ans. 100% Chardonnay.
Dosage : 0 g/l.
Prix : 61 €
28, chemin des 7 Moulins, 51130 Vertus Blancs Coteaux
Tél. : 03 26 52 23 85
www.champagne-doyard-mahe.fr

15/20
BENOÎT COCTEAUX
Côte des Blancs.
Eternelle création Extra-Brut
Côte des blancs. Entre la pêche et le brugnon au sirop, on retient cette signature mature, originale du nez. Sa solide construction en bouche le destine à la table, plutôt en direction des mets sucré/salé. 100% Chardonnay.
Dosage : 0 g/l.
Prix : 65 €
51260 Montgenost
Tél. : 03 26 81 80 30
www.champagnebenoitcocteaux.com

15,5/20
DENIS CHAPUT

📷 📷 📷 📷Ephémère
Côte des Bar. Il se distingue par une belle profondeur en bouche, une acidité, de fins tanins, une énergie rare pour la Côte des Bar. La dominance du Petit Meslier dans l’assemblage explique ce grain et cette jolie tonicité. Chardonnay (30%), Petit Meslier (70%).
Dosage : 5 g/l
Prix : 37 €
8 rue de la Souche, 10200 Arrentières
Tél. : 03.25.27.10.28
contact@champagne-denischaput.com / www.champagne-denischaput.com

15,5/20
VAZART-COQUART & FILS
Brut Réserve
Côte des blancs. Nez pâtissier (pâte à gaufre) offrant une intensité aromatique originale typique du secteur de Chouilly. Bouche douce et tonique avec une densité, une texture supérieure. 100% Chardonnay. Bio certifié.
Dosage : 5 g/l
Prix : NC
6, rue des Partelaines, 51530 Chouilly
Tél. : 03 26 55 40 04
www.champagnevazartcoquart.com

15/20
PIERRE TRICHET
Secret d’Or
Côte des blancs. « Le crémant de nos ancêtres » annonce le producteur. Il sous-entend qu’il fait partie de cette famille de champagne à pression de gaz plus faible, à la bulle plus discrète, fine, rentrée, ce que confirme une bouche apéritive, de chair et de fruit frais. Un dosage légèrement plus faible n’aurait pas nui davantage d’énergie en finale. 100% Chardonnay. Dosage : 7,8 g/l
Prix : 39 €
11, rue du Petit Trois-Puits, 51500 Trois Puits
Tél. : 03 26 82 64 10
www.champagne-pierre-trichet.com

15/20
LILBERT-FILS
Brut
Côte des blancs. Dominé par les vins de Cramant, son nez impose un niveau supérieur de notes grillées charmeuses. Ce joli parfum est complété par des nuances citronnées délicates qui se prolongent en bouche. Charmeur et tonique. Bon rapport qualité/prix. 100% Chardonnay.
Dosage : 3 g/l.
Prix : 28 €
223, rue du Moutier, 51530 Cramant
Tél. : 03 26 57 50 16
www.champagne-lilbert.com

📷15/20
NOEL ET MAGALI BAZIN
L’Evidence
Montagne de Reims. Un vin de vieux chardonnays reconnaissable par sa mâche typique, sa vinosité, sa puissance tellurique. Un chardonnay pour les amateurs de pinot noir qui prend toute sa dimension sur des poissons en sauces. Ne laissera personne indifférent. 100% Chardonnay.
Dosage : 5 g/l.
Prix : 23 €
1, rue Périn, 51380 Villers-Marmery
Tél. : 03 26 97 97 07
www.champagne-bazin.fr

15/20
WARIS-LARMANDIER
Particules crayeuses extra brut
Côte des blancs. Un chardonnay puissant qui s’appuie en bouche sur des notes finement végétales et l’aspect crayeux et salin défendu dans les blancs de blancs de forte minéralité. 100% Chardonnay. Bio en conversion.
Dosage : 5 g/l.
Prix : 40 €
608, rempart du Nord, 51190 Avize
Tél. : 03 26 57 79 05
www.waris-larmandier.com

14,5/20
PIERRE MONCUIT
Cuvée Pierre Moncuit-Delos Extra-Brut
Côte des blancs. Son crémeux légendaire est-il toujours là ? Passée une mousse un peu tumultueuse (base 2019), indéniablement. L’allonge est traçante (la signature du Mesnil), délicatement iodée, signature d’un terroir qui mériterait un temps de repos plus long. 100% Chardonnay.
Dosage : 6 g/l.
Prix : 26,50 €
11, rue Persault Maheu, 51190 Le Mesnil-sur-Oger
Tél. : 032657 52 65
www.pierre-moncuit.fr

14,5/20
JEAN VELUT
L’Oubliée
Côte des Bar. Une base de 2015, fermenté pour moitié en fûts. Un champagne de maturité, d’une robe bien dorée, typique des chardonnays amples des environs de Troyes, en richesse et suavité. 100% Chardonnay.
Dosage : 4 g/l
Prix : 55 €
9, rue du Moulin, 10300 Montgueux

📷 📷 📷 📷Tél. : 03 25 74 83 31www.champagne-velut.fr

13,5/20
GUENIN
Vers le Bois
Côte des Bar. Chardonnay d’Essoye, fermenté sous bois, élevé 5 ans et demi en cave. Nez de poudre de riz qui évoque les liquoreux angevins. Texture finement boisée, vraiment intéressante. La finale reste discrète. Une adresse à suivre. 100% Chardonnay.Bio en conversion.Dosage : 0 g/l.
Prix : 37 €
14, rue de l’Extra, 10360 Essoyes
Tél. : 06 43 98 59 09 contact.champagneguenin@gmail.com

13,5/20
PETIT-CAMUSA T
Cuvée pinot blanc
Côte des Bar. Un nez original, très mûr, très coing qui fait penser au chenin légérien. Bouche crémeuse, douce, qui séduira les amateurs de champagne peu acide (ce que l’on peut aussi lui reprocher). La signature de la Celle-sur-Ource pour un blanc de maturité assez dosé. 100% Pinot blanc.
Dosage : 7 g/l
Prix : 18 €
14, rue de l’Eglise, 10360 Noe-Les-Mallets
Tél. : 03.25.29.72.81
www.champagnepetitcamusat.com

13,5/20
COSNARD EMMANUEL
Cuvée transition
Montagne de Reims. Un jus riche (base 2015) qui exprime les saveurs de fruits à chair jaune avec un supplément de consistance. Son faible dosage réveille des amers qui s’estomperont en grignotant. 100% Chardonnay. Bio Certifié.
Dosage : 0,9 g/l
Prix : 22 €
4, rue de la Folie, 51420 Berru
Tél. : 03 26 47 46 55
www.champagne-cosnard.fr

13,5/20
AL CHATILLON
Tradition
Montagne de Reims. Une autre cuvée de Villers-Marmery qui se distingue par son énergie, sa vivacité citronnée (base 2021) et une bouche crémeuse et mordante comme un soufflet au citron vert. 100% Chardonnay.
Dosage : 6 g/l

📷Prix : 18,50 €
2, rue Saint-Vincent, 51380 Villers Marmery Tél. : 06 82 88 52 83 https://champagne-al-chatillon.fr/

13/20
GABRIEL MERREAUX
Réserve
Montagne de Reims. Un chardonnay de coopérateur, Intense, épicé, très généreux (base 2018), dans le style carré et franc de ce secteur de la Montagne. 100% Chardonnay. Dosage : 9 g/l
Prix : 22 €
120, rue de Chamalière, 51420 Nogent l’Abesse
Tél. : 03 26 03 24 38
www.champagne-merreaux.fr

CHAMPAGNES BLANC DE BLANCS MILLESIME

17/20 BONNAIRE
Cramant Les Terres des Buissons 2016
Côte des blancs. L’alliance d’une maturité gourmande, du texture soyeuse (le terroir de Cramant) et de la tonicité inhérente à 2016, un des derniers millésimes de haute acidité en Champagne. Très belle persistance et équilibre général. Un grand blanc de blancs de fête. 100% Chardonnay. Bio en conversion.
Dosage : 1,5 g/l.
Prix : 70 €
120, rue d’Epernay, 51530 Cramant
Tél. : 03 26 57 50 85
www.bonnaire.com

17/20
MATHIEU-GANDON
Blanc de Blancs Verzy 2017
Montagne de Reims. Nous sommes moins enthousiastes dans l’usage d’une bouteille blanche belle à l’œil mais dangereuse pour la bonne conservation du champagne (cg « goût de lumière ») que par ce remarquable jus persistant, éclatant de fruit, d’énergie saline qui offre la plus belle identité que l’on puisse imaginer de Verzy grand cru. « Que c’est bon ! » notons- nous à la fin de notre de dégustation. Pour citer la célèbre réplique des Tontons Flingueurs :
« le prix s’oublie, la qualité reste ». 100% Chardonnay.
Dosage : 3 g/l.
Prix : 50 €
22, rue Valentine Régnier, 51700 Baslieux-sous-Chatillon
Tél. : 03 26 51 96 18
www.mathieu-gandon.com

16,5/20
PIERRE LEGRAS

📷 📷Idée de Voyage 2013
Côte des blancs. Le pitch ? La quintessence de vieux chardonnays de Chouilly (75 ans), ce terroir le plus aimable de la Côte des Blancs, dans un millésime froid. Le résultat : de la vivacité et de la maturité, de la gourmandise et des notes croquantes citronnées, de la tension et de la tendresse. Un voyage réussi. 100% Chardonnay.
Dosage : 3 g/l.
Prix : 47,40 €
28, rue de Saint Chamand, 51530 Chouilly
Tél. : 03 26 56 30 97
www.champagne-pierre-legras.com

16/20
THIERRY FOURNIER
2018 Extra Brut
Vallée de la Marne. Ce premier « millésime » du domaine est réussite magistrale. Le millésime 2018 apporte un supplément de maturité indéniable à ce chardonnay qui en tire du relief dans sa texture et de la douceur dans sa finale. Rigueur et concentration, bravo. Une découverte prioritaire. 100% Chardonnay.
Dosage : 4 g/l
Prix : 38 €
8, rue du Moulin, 51700 Festigny
Tél. : 03 26 58 04 23
justine@champagne-thierry-fournier.com

15,5/20
JEAN GIMONNET
La Guette 2008 1er Cru
Côte des blancs. Notes d’évolution cohérentes pour un champagne de 15 ans : pommes compotées et prunes jaunes cuites, cannelle, croûte de comté. Un maelstrom terrien de fruits doux en décomposition et d’extraits secs (noisette, herbe sèches). Il a perdu de la chair au détriment d’une texture minérale expressive dédiée à la table et les plats automnaux. 100% Chardonnay.
Dosage : 3 g/l.
Prix : 43,20 €
7, rue Jean Mermoz, 51530 Cuis
Tél. : 03 26 59 86 50
contact@jeangimonnet.fr

15,5/20
STEPHANE HERBERT
2014
Montagne de Reims. Issu d’une parcelle sur Rilly la Montagne (Les Beaux Regards), c’est un chardonnay jeune, hyper fruité, original dans ses notes de fruits rouges (la signature de la Montagne) et les légers tanins issus de sa vinification sous bois. Fort et beau caractère. 100% Chardonnay.
Dosage : 6 g/l
Prix : 40 €
11 rue Roger Salengro, 51500 Rilly-La-Montagne
Tél : 03 26 03 49 93

📷www.champagne-stephane-herbert.fr

CHAMPAGNES BLANC DE NOIRS Les vignerons ont développé assez récemment cette mention qui signifie que le champagne a été élaboré uniquement avec des raisins noirs. La Champagne étant un vignoble planté aux deux tiers de ces raisins (pinot noir et pinot meunier), il s’agit en fait souvent pour eux de créer une cuvée supplémentaire pour étoffer leur gamme. Les Blancs de noirs ont historiquement une légitimité dans les crus réputés pour leur pinot, notamment sur la Montagne de Reims, dans la Vallée de la Marne et dans l’Aube. Leur style est généralement plus vineux, plus fruits rouges dans ses saveurs et leur robe peut être teintée de reflets rose et bronze.

16/20
MICHEL ARNOULD ET FILS
Mémoire de Vignes Grand Cru 2017
Montagne de Reims. Encore ce nez si particulier de Verzenay, retenu, tendu qui annonce une texture concentrée avec la douceur finale d’un millésime bien mûr. Force des saveurs : un très bon classique du secteur.100% pinot noir.
Dosage : 6,5 g/l
Prix : 65 €
28, rue de Mailly, 51360 Verzenay
Tél. : 03 26 49 40 06
www.champagne-michel-arnould.com

15,5/20
DEL’OZ ART
Paradis Sud
Vallée de la Marne. Etonnant comment des champagnes peuvent avoir aujourd’hui la tendresse, des sudistes de Gaillac ou de Limoux, des lointaines bulles cousines. C’est l’effet millésime 2018 qui parle ici, amplifié par le coté voluptueux et moelleux du Meunier. Moelleux mais pas sucré, cette cuvée est joliment maitrisée. 100% Meunier. Bio certifié. Dosage : 3 g/l
Prix : 45 €
40, rue de Verdun, 51700 Vincelles
Tél. : 06 67 06 15 26
champagnedelozart@gmail.com

15,5/20 LACROIX-TRIAULAIRE Mont Marvin

📷 📷Côte des Bar. Ils sont rares les Meunier dans l’Aube, terre de pinot noir. Celui-ci affiche un fort caractère avec des notes tourbées, une texture suave, sans lourdeur, avec un fort accent tonique en final. Une belle découverte. 100% Meunier.
Dosage : 4,5 g/lPrix : 44 €
4, rue de la Motte, 10110 Merrey-sur-Arce Tél. : 03 25 29 83 59 www.champagne-lacroix-triaulaire.fr

15,5/20
DIDIER GOUSSARD
Hommage et Héritage
Une base de 2019
Côte des Bar. Cette bouteille triangulaire avec écusson argenté ne passe pas inaperçue. Nez mur, gourmand, qui « meursaulte » du fait de ses notes grillées et fleur de vigne (la réduction sur lie à la bourguignonne). Nous aurions dit chardonnay à l’aveugle mais non, c’est bien un pinot des Riceys qui ne triche pas sur l’authenticité de ses saveurs. C’est bon et originale. Même la bouteille imposante ne passe pas inaperçue. 100% Pinot noir.
Dosage : 6 g/l
Prix : 36 €
69, rue du Général de Gaulle, 10340 Les Riceys
Tél. : 03 25 38 65 25
www.champagnedidiergoussard.com

15/20
WARNET ET FILS
L’exception Brut Nature
Montagne de Reims. Cette jeune vigne de Verzenay fait des éclats avec son nez puissant, vineux, finement grillé et clafoutis. Sa bouche très mure flirte avec fruits jaunes et les noyaux de cerise. Finale douce, enveloppante, franche. Beaucoup de texture et une haute maturité pour un « non dosé ». 100% Pinot noir.
Dosage : 0 g/l
Prix : 39 €
174, rue de Chamalières, 51420 Nogent l’Abesse
Tél. : 06 79 44 11 55
www.champagne-warnet.fr

15/20
LIONEL CARREAU
Blanc de Noirs Vieilles vignes 2014
Côte des Bar. Un champagne peu complexe doté d’une jolie texture (grain mûr et relief) en bouche et frais dans sa finale. Champagne peu dosé d’apéritif et de fête. 100% Pinot noir. Dosage : 3 g/l
Prix : 31 €
10, rue du Ruisselot, 10110 Celles-sur-Ources
Tél. : 03 25 38 57 27
www.champagne-lionel-carreau.com15/20

📷 📷 📷A & C TOULLEC
Les Plus
Montagne de Reims. Sur une base de 2020, une fermentation en fût (de 600 litres), son nez de violette et de tarte aux pommes est appétant, doux. Le grain du bois se sent (un peu mais pas trop, bois qui enrobe une matière généreusement aux saveurs de quatre quarts. Un champagne de table et de fin de repas pour redonner du tonus à une soirée. 100% Pinot noir. Dosage : 0 g/l
Prix : 32 €
10, rue des Rozais, 51500 Rilly-la-Montagne
Tél. : 06 77 11 02 67
www.champagne-toullec.com

14,5/20
JACQUES ROUSSEAUX
L’autre R
Montagne de Reims. On retrouve le nez original de Verzenay, de ses pinots toujours frais et tendus même dans un millésime chaleureux et peu acide comme 2018. Un supplément de texture en bouche eut été parfait. 100% Pinot noir.
Dosage : 3,5 g/l
Prix : 33,50 €
5, rue de Puisieulx, 51360 Verzenay
Tél. : 03 26 49 42 73
www.champagne-jacquesrousseaux.com

14,5/20
ALLOUCHERY-PERSEVAL
Tradition Brut
Montagne de Reims. On retrouve bien ici l’aromatique brillante et fruité du secteur d’Ecueil. La bouche a de la présence, du grain enrobé par un dosage sensible qui lui donne des saveurs d’angélique. Peut s’imposer aux apéritifs dinatoires. 100% Pinot noir.
Dosage : 7 g/l
Prix : 25,30 €
11, rue de l’église, 51500 Ecueil
Tél. : 03 26 49 74 61
www.alloucheryperseval.com

14,5/20
FRANCOIS CHAUMONT
Blanc de noirs
Montagne de Reims. Puisieulx est l’un des 17 Grands Crus de la Champagne et surement le plus méconnu. Ce terroir associé au pinot Noir donne au vin puissance, fraîcheur avec d’agréables sensations de fruits rouges en bouche. Ce brut affirme cette texture de bouche supérieure, au vrai goût de pinot ; il nous fait mâcher et boire le raisin. Bon rapport qualité/prix. 100% Pinot noir.
Dosage : 7 g/l
Prix : 23 €
4, rue de la Pierre Aigüe, 51480 Œuilly
Tél. : 06 17 96 20 33

www.champagne-francois-chaumont.fr

CHAMPAGNES D’ASSEMBLAGE NON MILLESIME

Contrairement aux autres vins d’AOC, le champagne n’est pas nécessairement millésimé. Mieux, le champagne d’assemblage sans année ou Brut dans année constitue plus des deux tiers de la production champenoise. Il s’agit d’un assemblage de vins provenant souvent des récoltes de deux, voire de trois années successives. Historiquement, c’est un moyen pour les négociants et vignerons de se prémunir des fortes variations climatiques d’une année à l’autre et de pouvoir, ainsi, offrir une production de base régulière. Cela permet aussi aux vignerons de jouer sur des cuvées récentes qui apportent de la fraîcheur avec des vins plus vieux, arrivés à maturité et qui arrondiront l’assemblage.

16/20
YANNICK PREVOTEAU
Solera Intemporelle
Vallée de la Marne. Une ampleur, un volume supérieur au nez. Une maturité et une onctuosité enveloppant dans une bouche à la finale douce et fraiche. Grand champagne de gastronomie et d’apéritif dînatoire chic. Chardonnay (30%), Meunier (35%), Pinot Noir (30%).
Dosage : 4,8 g/l.
Prix : 59 €
4 bis, avenue de Champagne, 51480 Damery
Tél. : 03 26 58 41 65
www.champagne-yannick-prevoteau.fr

17/20
TARLANT
Cuvée Louis Tarlant Brut Nature
Vallée de la Marne. Issu de la parcelle « Les Crayons » sur Œuilly, issu des millésimes 2004 et 2005, vinifié sous bois. Son intensité vineuse est magistrale, sa robe est dorée comme un meursault de 15 ans. La texture en entrée de bouche et la bulle sont enveloppantes en contraste avec le côté tranchant comme un silex de sa finale. Complexe et brillant, c’est unchampagne pour matcher avec les rissoto aux cèpes ou aux truffes. Bio certifié. Chardonnay (50%), Pinot Noir (50%).
Dosage : 0 g/l
Prix : 108 €
2, rue de la Coopérative, 51480 Œuilly
Tél. : 03 26 58 30 60
www.tarlant.com

📷 📷16/20
G. X. CROCHET
Euphonie D.C
Une solera débutée sur le millésime 2014 à la création du domaine. Cette réserve perpétuelle représente l’assemblage de terroirs méconnus du sud de la Côte des blancs (Coteaux du Petit Morin et du Sézannais notamment) Sa robe est bronze dorée, son nez est évocateur (marmelade d’orange, crème pâtissière), sa bouche est douce, pralinée, voilà presque le Condrieu de la Champagne ! Gourmand et intense. Une belle découverte. Chardonnay (20%), Meunier (70%), Pinot Noir (50%).
Dosage : 5 g/l
Prix : NC
10, rue du Château, L’Echelle-le-Franc, 51210 Montmirail
Tél. : 03 26 81 32 98
www.champagnegxcrochet.fr

16/20
NATHALIE FALMET
Solera Extra Brut
Côte des Bar. Cette cuvée est issue d’une réserve perpétuelle ou Soléra (2008 à 2014). Un champagne gourmand et de fort caractère qui affiche sa différence dans des saveurs d’orgeat et de pain d’épices qui façonnent sa complexité. Chardonnay (50%), Pinot Noir (50%). Dosage : 0 g/l
Prix : 68,40 €
1, rue Saint Maurice, 10200 Rouvres Les Vignes
Tél. : 06 07 02 74 27
www.champagne-falmet.com

15,5/20
LE BRUN DE NEUVILLE
La Croisée des Chemins
Côte des blancs. Les progrès de cette coopérative du Sézannais sont spectaculaires. Cette cuvée ambitieuse construit autour du millésime 2016 en est un bel exemple dans une recherche de complexité, tant au nez qu’en bouche, évoluant dans des saveurs automnales de coings, de poire au sirop et d’épices. Pour les grandes volailles. Chardonnay (75%), Pinot Noir (25%).
Dosage : 5 g/l
Prix : 41,40 €
Route de Chantemerle, 51260 Bethon
Tél. : 03 26 80 48 43
www.lebrundeneuville.fr

15/20
JEAUNAUX-ROBIN
Eclat de meulière Brut Nature
Côte des Blanc. Autre belle performance du secteur émergent des coteaux du Petit-Morin Cette bouche tonique, vive, tendue aux inoubliable saveurs juteuses et acidulées de groseille à maquereau. Une pépite de fruit construit sur une base 2020. Bio certifié. Chardonnay (10%), Meunier (60%) Pinot Noir (30%).
Dosage : 0 g/l

📷Prix : 34 €
1, rue de Bannay, 51270 Talus-Saint-Prix Tél. : 03 26 52 80 73 www.champagne-jr.fr

14,5/20
EDMOND BOURDELAT
Emersion
Vallée de la Marne. Un meunier majoritaire (60%) rond, franc, ample en bouche qui termine assez court. Direct et sans fard, un champagne tout terrain et accessible. Chardonnay (40%), Meunier (60%).
Dosage : 5 g/l
Prix : 22,50 €
3, rue des Limons, 51530 Brugny
Tél. : 03 26 59 95 25
www.champagne-edmond-bourdelat.fr

14,5/20
COUVENT-PARENT
Fût de Chêne
Vallée de la Marne. Cette expression du pinot et du meunier dénote du fait de ses arômes d’abricot, de thé noir, sa bouche suave, à la fois douce et acidulée. Pour découvrir le champagne vinifié sous bois sans se ruiner. Chardonnay (40%), Meunier (40%), Pinot Noir (20 %).
Dosage : 9 g/l
Prix : 17,70 €
13, route de Courcelles, 02850 Trélou-sur-Marne
Tél. : 03 23 70 29 05
champagne-couvent-parent.com

14/20
PEHU-GUIARDEL ET FILS
Origine
Côte des Bar. Les notes fruits rouges typiques de pinot noirs de Riceys (Aube) mais aussi le grain, la mâche, les légers tanins fruités qui caractérisent ce secteur. Un champagne fruité à prix de rêve. Chardonnay (20%), Pinot Noir (80 %)
Dosage : 6 g/l
Prix : 16 €
14, rue du Chemin de Ronde, 10340 Les Riceys
Tél. : 03 25 29 39 25
www.pehu-guiardel-et-fils.com

14/20
GERARD LITTIERE
Cuvée prestige
Vallée de la Marne. Un chardonnay dominant, rustique dans ses arômes de lies mais franc de goût qui termine sur une tendresse acidulée qui séduira un large public sans se ruiner. Chardonnay (60%), Meunier (10%), Pinot Noir (30 %).
Dosage : 6 g/l 

Prix : 20 €
1, rue du Palais, 51480 Œuilly Tél. : 03 26 58 31 76 champagne-gerard-littiere.com

CHAMPAGNES D’ASSEMBLAGE MILLESIME

17/20
DENIS SALOMON
Le Clos Barret 2018
Vallée de la Marne. Une des rare cuvées champenoise composée des sept cépages de l’appellation. Le nez est original, complet et complexe, mentholé, aux notes d’épices douces. Les promesses du nez sont tenues par une bouche dynamique et patinée en même temps. Une bouche multi couches qui oscille entre les agrumes tranchants et les notes torréfiées. Un champagne de fond, de persistance, de caractère qui ne perd pas sa vocation désaltérante. Un champagne de collectionneurs aussi. Chardonnay (14,28 %), Meunier (14,28 %), Pinot Noir (14,28 %) Pinot Gris (14,28 (%) Pinot blanc (14,29 %), Arbanne (14,29 %) Petit Meslier (14,29 %).
Dosage : 0 g/l.
Prix : 119 €
5, rue Principale, 51700 Vandières
Tél. : 03 26 58 05 77
www.champagne-salomon.com

16/20
FRANCK PASCAL
Quinte Essence 2013 Extra-Brut
Vallée de la Marne. De légère note de noix fraîche apporte une touche de complexité à des bulles naturelles, hors la norme. Des bulles très fines qui emportent dans leur sillage des notes de violette, d’iris et de fruits rouges. Une effervescence qui offre au raisin une vie multidimensionnelle. Un style en liberté qui ne laisse pas indifférent. Biodynamie certifié. Chardonnay (2%), Meunier (78 %), Pinot Noir (20 %)
Dosage : 1,13 g/l.
Prix : 65 €
1, rue Valentin Regnier, 51700 Baslieux-sous-Chatillon
Tél. : 03 26 51 89 90
deschampagnespourlavie.net

16/20
MICHEL FURDYNA
Etincelles 2018
Côte des Bar.
Charnu, rond et large d’épaule, cet assemblage de quatre cépages libère la faconde et la générosité des coteaux de la Celle-sur-Ource amplifiée par un millésime solaire. Une allonge minérale à la hauteur de son intensité lui fait encore défaut mais le plaisir est vraiment là. Chardonnay (25%), Petit Meslier (35 %) Pinot blanc (25%), Arbanne (15 %) Dosage : 4,5 g/l.
Prix : 42 €
13, rue du Trot, 10110 Celles-sur-Ourc Tél. : 03 25 38 54 20 www.champagne-furdyna.com

15,5/20
DE BARFONTARC
La vigne du Roy 2014
Côte des Bar. Une cuvée particulière de coopérative qui joue fortissimo l’éclat du fruit, de la vivacité, et le tout est bien exécuté. Avec un grain de terroir personnel bien mis en relief en final. Chardonnay (50%), Pinot Noir (50%).
Dosage : 7 g/l.
Prix : 39,90 €
18, rue de Bar sur Aube, 10200 Baroville
Tél. : 03 25 27 07 09
www.champagne-barfontarc.com

14,5/20
PHILIPPE DECHELLE
Nude 2015 Brut Nature
Vallée de la Marne. Mousse crémeuse, attaque tendre, puis dans l’allonge son grain de terroir apparait, bien en chair, avec des notes tourbées. Un champagne nu et callipyge. Une
belle performance pour un « non dosé ». Chardonnay (50%), Pinot Noir (50%).
Dosage : 0 g/l
Prix : 29 €
20, rue Paul Doumer, 02400 Brasles
Tél. : 03 23 69 95 95
www.champagnephilippedechelle.com

14/20
FRANCOIS LECOMPTE
2015
Montagne de Reims. Juteux comme une pèche jaune mûre, il exprime l’intensité des raisins dorés d’un millésime chaud. Jolie retro légèrement framboisée. Ideal pour les fêtes au buffet sucrée/salée. Chardonnay (40%), Meunier (30%), Pinot Noir (30 %).
Dosage : 6 g/l
Prix : 19 €
9, rue Carnot, 51500 Rilly La Montagne
Tél. 03 26 49 47 30
www.champagne-lecompte.fr