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Nous avons dégusté ce vin en juin 2024. Pourquoi insiter sur cette date ? Parce que le 24 juillet 2024, ça ne vous a pas échappé, c’est le fameux jour de l’ouverture des Jeux Olympiques. Ouverture des Jeux Olympiques qui s’accompagnait avec, bien évidemment, une cérémonie qui a fait couler beaucoup d’encre, beaucoup de salive. Et pourquoi je parle de cette cérémonie ? Parce que vous avez tous vu ou entendu parler de ce fameux Bacchus bleu. 

Ce Bacchus bleu, le voici, Philippe Katerine, dans son interprétation de sa chanson « Nu ». Je ne vais pas revenir sur la polémique : était-ce Bacchus, Dionysos ou La Cène en représentation ?

 Bien évidemment qu’à mes yeux, c’était Bacchus, voire Dionysos qui était en représentation. Et pourquoi je vous parle de Philippe Katerine ? Parce que en juin, un ami Nantais m’apporte un petit coffret tout rose, avec marqué dessus « J’adoooooore. » Ce nom vous dit sûrement quelque chose si vous connaissez l’œuvre populaire de Philippe Katerine. « Luxor, j’adore » est une des chansons qui l’a rendu célèbre du grand public. 

Cette bouteille, c’est un saumur effervescent, une méthode dité « traditionnelle » que j’ai goûté d’abord parce que l’idée est sympa. L’artiste, est sympa, l’habillage est sympa. Mais ce qui est important sur Tellement Soif, c’est ce qu’il y a dans la bouteille ! Et c’est très bon. C’est un saumur, donc du chenin blanc, effervescent, élaborée à partir des millésimes 2019-2020. Millésime 2009 très chaud, 2020 plus frais. Ça a de la gueule, comme on dit. Ça a été élevé 24 mois sur lattes. Deux ans, donc généralement un peu plus que pas mal de champagne d’entrée de gamme. C’est une bulle qui a beaucoup de caractère, avec ce côté mielé typique du chenin bien mûr. Mais qui est derrière ce J’adore signé par Philippe Katerine ?

C’est un caviste nantais. Malo le Coarer possède une cave dans le centre de Nantes, baptisée  » Mille et Un vins« , sis 19, Place Viarmes. Et cette cave a la particularité d’être sur le chemin de l’appartement ou la maison, je ne sais pas, de la mère de Philippe Katerine qui passe régulièrement devant ce caviste. Ils ont fait connaissance. L’artiste a créé des liens avec ce caviste, et lui demandé de lui fournir un vin original pour servir lors de ses expositions. Philippe Katerine est aussi sculpteur (voir les Mignonnissims, ces fameux personnages roses très originaux). Le caviste réfléchit, il dit oui, je peux te proposer un vin.  » Mais si on se mettait à faire du vin ensemble ». Et comme ça est née l’aventure « j’adoooooore ». Petite précision : Malo le Coarer  est un peu plus qu’un caviste. Pour ceux qui connaissent bien la Loire, ce fin dégustateur a repris une activité de négoce qui avait été créé par un célèbre vigneron angevin, Jo Pithon. Et notamment la marque « Grololo« . Notre caviste est donc aussi vinificateur, a l’habitude de manipuler du vin, de faire des assemblages pour sa boite « Un Voyage dans les Vignes » qui possède  un chai à Mouzillon, à 30 km au sud-est de Nantes. Pour cette cuvée, il a déniché des vins de base de Saumur et commencé à le commercialiser en 2023. Avant les Jeux olympiques, il en vendait un peu, « mais ce n’était quand même pas la folie. » Pour l’anecdote, il avait présenté ce vin à la SAQ, le monopole des vins aux Canada. « Et la SAQ, pas très enthousiaste, n’a même pas demandé les tarifs, ni voulu goûter. » Vous imaginez qu’après le 24 juillet, après la cérémonie des JO, la tendance s’est  inversée. Il en vend 200 bouteilles au moins par mois et la SAQ a demandé des tarifs…. C’est bon signe. Il n’y aura pas une énorme production, mais il y en reste toujours à la vente.

Le prix, le prix ! La bouteille, avec le coffret, habillée tout de rose : 21,50 euros. La bouteille toute seule, 19,50 euros. Je vous assure que c’est très bon. Pour faire la fête : « J’adooooore. »

Où l’acheter / MILLE ET UN VIN
19, place Viarme 44000 Nantes / Tél 02 40 75 06 93 / Ouvert le lundi de 15h30 à 19h45 ; du mardi au samedi de 10h à 13h et de 15h à 19h45 ; le dimanche de 10h à 13h.

Site : https://un-voyage-dans-les-vignes.com