Rencontre avec celui qui fût le plus jeune œnologue de France et un fameux « flying wine maker ». Son retour sur les terres familiales (Maury) s’est accompagné d’une forte croissance de son domaine, avec aujourd’hui sept vignobles de 50 hectares. D’où vient son envie de bousculer le « small is beautiful » français ?  Ses modèles, ses terroirs ? Ecoutons Jean-Marc Lafage.  Vidéo 1/6.