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 » Les adresses qu’on aurait préféré garder pour nous ! « 

 En couple à la vile comme à table, Alicia Dorey et Goulven Le Pollès vendent la mèche. De la petite auberge de ville méconnue, en passant par l’hôtel-restaurant à la carte des vins incroyable, les journalistes vino-gastronomiques livrent leurs adresses secrètes, dans un premier opus : « Tour de tables » (Ed Flammarion, sortie le 24 mai). Le vin y tient une place essentielle. Tellement Soif devait y mettre son nez. Et ça sent bon.

[COMPLET] 20230420_RENCONTRE_AG_AliciaDorey_GoulvenLePolles.mp4.smil

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LES AUTEURS 

Alicia Dorey est journaliste et responsable éditoriale du Figaro Vin, et anime le podcast Au Goulot ! Elle a publié Parlons vin, parlons bien, aux éditions le Robert en novembre 2022, et un essai intitulé À nos ivresses aux éditions Flammarion en mars 2023, qui a reçu le prix du livre Jean Carmet.

Goulven Le Pollès sillonne les vignobles et parcourt l’Europe à la recherche des meilleures tables depuis quinze ans. Critique gastronomique chevronné et œnophile aguerri, il enquête et écrit aujourd’hui pour les guides Fooding, Timeout et le Figaroscope.




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