2/3. Toujours pas de bois mais un passage du béton à l’inox dans la nouvelle cuverie du Domaine André Brunel,inaugurée en avril 2023. Pourquoi ? Pour gagner en précision dans l’expression du fruit dans ses vinifications. Le style de Fabrice Brunel expliqué au pied des cuves. (2ème partie)
Toujours pas de bois au Domaine André Brunel mais un passage du béton à l’inox dans un soucis de gagner en précision du fruit dans les vinification. Visite de la nouvelle cuverie avec Fabrice Brunel. (2ème partie) 2/3
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