1/ 3 – Crouseilles, c’est ce village, à quelques kilomètres au sud de Madiran, en plein pays du Vic-Bilh. Son château est  l’étendard d’une coopérative dynamique (112 adhérents) qui produit la moitié du Madiran (toujours rouge) et des Pacherenc (toujours blancs, doux ou secs). Sur la route des Pyrénnées, il mérite le détour. Découverte du lieux avec Luc Dubourdieu, œnologue et natif du cru.

La Cave de Crouseilles réalise un chiffre d’affaires total de 12 millions d’euros, dont 5,2 millions € sous ses étiquettes (soit 2 millions de bouteilles). Elle est alliée au groupe Plaimont pour l’embouteillage, l’export, le contrôle qualité et les certifications.