Millésime : 2020
Blanc sec
Cépage(s) : 100% Chenin
Terroirs : 1,85 hectare sur schistes. 

Rendement : 25 hl/ha.

Vendanges : A la main, en caisses perforées.
Vinification : Pressurage lent (1 nuit), vinification sans levurage, ni produits oenologiques, excepté un très léger sulfitage (3 g/hl).
Élevage : En cuve pendant 1 an.
Garde : A boire dès sa jeunesse dans les 4 ans.