Les bouchons en liège, une spécialité portugaise 3/3 : le traitement pour éviter le « goût de bouchon »
Le fameux « goût de bouchon » ou TCA, tout le monde le redoute. Après le tri, quels traitements le bouchonnier portugais Amorim met-il en place pour s’en préserver ? Pour être moins profane quand vous déboucherez votre prochaine bouteille.
Laisser un commentaire
Vous devez vous connecter pour publier un commentaire.