Champagne Vendange 2017 : quelles étaient les bonnes décisions à prendre ?
Vendange en champagne, il ne fallait pas se précipiter sur le Pinot Noir et attendre le Chardonnay. Jean-Baptiste Lecaillon de ma maison Roederer nous explique les décisions qu’il a dû prendre pour cette récolte 2017 difficile.
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